ダイエット中でも美味しいものが食べたいですよね
美味しく食べるために味付けに調味料やドレッシングなどを使いますが
ものによっては高カロリーなため
知らないうちにカロリーオーバーしているなんてこともあります
今回は、ダイエット中でも美味しく食べられるおすすめの調味料やドレッシングなどを紹介したいと思います
ノンオイルドレッシング
多くの人がサラダはヘルシーというイメージを持っていると思います
ヘルシーなサラダは、ダイエット中積極的に食べている人も多いでしょう
しかし、ドレッシング次第では量や満足感に対して、高カロリーでとてもヘルシーとは言えないようなものになってしまいます
普通のドレッシングとノンオイルドレッシングを似ている味のもので比較してみますと
| ドレッシング | ノンオイルドレッシング | |
| 和風醤油ごま(ノンオイル和風ごま) | ３６kcal | ９kcal |
| 深煎りごま(ノンオイル香りのごま) | ５９kcal | １４kcal |
| シーザーサラダ(ノンオイル４種のチーズ) | ６８kcal | １１kcal |
| すりおろしオニオン(ノンオイル和風たまねぎ) | ２７kcal | １０kcal |
キューピーのホームページドレッシングの商品情報よりすべて大さじ１杯(１５g)あたりのカロリー
そこまでカロリーが変わらないものもあれば、シーザーサラダ,ごまドレッシングのように通常のドレッシングとノンオイルドレッシングでかなりカロリーが変わるものもあります
通常、ドレッシングには脂が多く含まれていて意外と高カロリーなものが多いです
ダイエットには、脂がほとんど入っていないノンオイルドレシングがおすすめです
ノンオイルの分味にコクがなく物足りないものもありますが、味のよっては違いがほとんど感じられないノンオイルドレッシングもあるので、ぜひいろいろな味を試してお好みのノンオイルドレッシングを見つけてください
リケンのノンオイル セレクティ 熟成チーズのシーザーサラダ 150ml
カロリーオフマヨネーズ
ドレッシング類の中でも特にカロリーが高いのはマヨネーズです
栄養成分はほとんどを脂質が占めており、普通のマヨネーズは大さじ１杯(１５g)で約１００kcalもあります
※とんかつソースは大さじ１杯(１７g)２２kcal カロリー計算サイトSlismより
そのためマヨネーズを使ったツナマヨやポテトサラダなどは、ダイエット中は控える必要があります
しかし、嬉しいことに最近はマヨネーズもカロリーカットの商品が増えてきており、ダイエット中もマヨネーズを食べやすくはなってきています
カロリーカット率も様々な商品があります
例としてスーパーなどでよく見かける５種類のマヨネーズを比較してみますと
| 商品名 | カロリー(kcal) |
| キューピーマヨネーズ | １００ |
| キューピーハーフ | ４９ |
| キューピーライト | ２０ |
| ピュアセレクトマヨネーズ | １１０ |
| ピュアセレクトこくうま | ３６ |
キューピーマヨネーズホームページと味の素商品情報サイトよりすべて大さじ１杯(１５g)あたりのカロリー
企業努力によりカロリーかなりが抑えられているのがわかります
もちろんカロリーが高いものの方がコクがあって美味しいのですが、ダイエット中はカロリーカットされているものを選んで食べる必要があります
人によって味覚は異なりますので「キューピーライト」の８０％カットは食べたくないという人は
「キューピーハーフ」や「ピュアセレクトこくうま」の６５％カットのものを使うなど自分に合った商品を見つけていくと無理なくダイエットを続けることができるようになると思います
シーズニング(塩こしょう)
味付けで最もカロリーが低いのは、塩こしょうなどのシーズニングです
塩こしょうにもカロリーはあるのですが１００gあたり８３kcalで
１回に使う量は約2ｇ程度なので２kcalほどしかありません
※ダイショー「味塩こしょう荒挽き黒こしょう」の場合
そのため肉や魚、ゆで卵などに塩やこしょうをよく使っています
特におすすめしたいのがダイショーの「味塩こしょう荒挽き黒こしょう」です
この商品の特徴は、荒挽きというだけあって粒が大きく存在感があり、粒状のガーリックが入っていて味にパンチがきいてる感じがします
個人的な感想ですが、今まで食べてきた塩こしょうの中で１番美味しいです
かなり味が濃く、これを焼いた肉や魚などに振り掛けるだけで美味しくなります
味も美味しく遜色ないので、他のステーキソースなどの代わりに使うことでカロリーカットすることができます
にんにく醤油ソース
にんにく醤油は、カロリーオフの商品ではありませんが、醤油ベースのものは脂質が少ないためもともとカロリーが低いです
※１回使用分１７mlで約１６kcalほど
中でもおすすめしたいのは、キッコーマンの「ステーキしょうゆにんにく風味」です
特徴は、粒状のガーリックが入っていて、にんにくとしょうゆで広がる芳ばしい香りとコクがお肉などの美味しさを引き立ててくれます
肉や魚などの焼き料理には、欠かせないソースです
こちらの記事でも使っているのでぜひ参考にしてみてください
脂肪分カットチーズ
チーズといえば、脂質が多くカロリーが高いためダイエット中にはなかなか食べることが難しいのですが
ＴＯＰＶＡＬＵの「脂肪分３０％カットとろけるミックスチーズ」は、名前の通り脂質が大幅にカットされておりとろけるチーズと比べて、１００gあたり約１００kcal低い商品です
１回の使用量が約３０g程度使っていて、約８０kcalくらい摂ることになります
決して少なくはないカロリーですが、チーズを入れることでよりおいしくなるので、１日の摂取カロリーを考えながら使っています
にんにく醤油のところで紹介した参考記事内でのささみやマグロステーキにも使っています
ヘルシーなささみやマグロに合わせることで、味もカロリーも満足でき、ダイエットにちょうど良い食事ができます
まとめ
カロリーは低いけど美味しくないというものを食べることは、ダイエットを続けにくくなってしまうため
適度にカロリーオフ、適度に美味しいものを食べるのがダイエットを長く続けるコツです
今回紹介したようなカロリーオフな調味料やドレッシングがその助けになってくれることと思います
最近は、様々な調味料でヘルシー志向な商品が出ていますし、マヨネーズのようにカロリーのカット率も異なる商品も販売されているので選択肢は増えてきています
カロリーがカットされすぎて美味しく食べられないという人も、５０％カットや３０％カットであればあまり違いが感じられず続けていくことができるという商品もあると思いますので
１回食べて美味しくないから普通のを買うというのではなく、いろいろな商品を試してみることをおすすめします
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